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我国农产品深加工关键技术获得重要发展

时间:2018-08-29 作者:admin
我国农业科技攻关在农产品深加工共性要害技能研讨方面获得重大打破,大幅度提生了我国农产品加工转化才能和国际竞争力,为农业增效、农人增收作出了重要贡献。

  环绕我国大宗粮油、果蔬、畜产品、林产品等农产品加工的共性要害技能与配备的瓶颈问题进行攻关,打破了膜别离、物性润饰、无菌冷灌装、冷榨、浓缩、冷链、保鲜等一批农产品深加工共性要害技能,开发了冷却肉、浓缩苹果汁、变性淀粉、大豆别离蛋白、谷朊粉、组合式果蔬贮运配备等一批在国内外商场具有较大潜力和较高商场占有率的名牌产品,形成了一批重大成果。五年来,仅农产品加工专项就获得新技能、新工艺、新设备216项,开发新产品295项,建成中试线61条,出产演示线125条,累计新增产量291.54亿元,利税30.20亿元,出口创汇5.0265亿美元,完成归纳经济效益185.17亿元,使农人直接增收54.3亿元。别的,奶业专项开发19种新式奶粉,产量超越2亿元。

  在大宗粮油加工技能研讨与开发方面,打破了催化剂、醇别离等要害技能,在国际上首先完成了使用玉米加工有机化工醇的产业化,建成年产2万吨多元醇演示出产线;选育获得三高酵母菌株,酒精发酵老练醪酒精度到达11~13%(v/v),能耗下降37.8%,并完成了高浓度废水零排放;使用后润饰技能对大豆别离蛋白进行物理、化学和生物改性,开宣布7种专用别离大豆蛋白,并建成2条出产线;打破了稻米归纳加工要害技能,开宣布保鲜米制品、多孔淀粉、米糠营养素等高附加值产品、为我国稻米高效增值使用闯出一条新途径;处理了小麦淀粉制糖、发酵、谷氨酸高温接连等电提取、转晶、谷氨酸钠接连结晶等谷氨酸和味精出产要害技能,发酵产酸到达15g/100ml,谷氨酸提取率到达90%,比国内最好水平进步22%左右。

  在畜水产加工技能研讨与开发方面,要点打破了冷却肉汁液流失操控、初始菌数操控、气调包装等要害技能,使冷却肉在0-4℃条件下货架期延长到20天以上;霸占了专用型优秀微生物发酵剂高密度培育技能与发酵肉制品风味操控技能;打破了腊肉等传统肉制品现代化出产技能,出产周期缩短至本来的10%;树立冷却肉和传统肉制品产业化演示出产线25条;研发了19种新式婴幼儿配方奶粉和功用强化奶粉,研讨开发了酪蛋白降血压肽、免疫活性肽等多种乳源性活性肽产品,开宣布乳清TG酶干酪、大豆蛋白TG酶干酪、再制干酪等深加工奶制品;处理了6-8个月长保质期(ESL)液体奶加工要害技能,树立了1000L/hESL奶中试出产线;霸占了异味脱除、凝胶增强等低值鱼类加工要害技能,开发了鱼麋制品、休闲鱼粒、海水低值鱼软罐头号16种新产品,并建成了低值鱼类加工演示出产线9条;处理了鱼类加工废弃物的归纳使用技能,开发了鱼肉抗冷冻变性剂和鱼排降血压活性肽两种新产品。

  在果蔬加工技能研讨与开发方面,打破了浓缩苹果汁防褐变、棒曲霉素操控、定向吸附等要害技能,使浓缩苹果汁各项质量指标远高于国际贸易规范,产品很多出口。目前我国浓缩苹果汁的出口量已到达国际贸易量的70%;霸占了鲜榨苹果汁加工中外表清洗、陶瓷膜过滤、高压脉冲电场等非热灭菌以及非热打浆等工艺技能,开宣布鲜榨苹果汁新产品;处理了苹果酒防褐变、发酵等要害技能,开宣布一级苹果白兰地。新增3条共12万吨/年浓缩苹果汁出产线、1万吨/年鲜榨苹果汁出产线和1万吨/年苹果酒出产线;研宣布橙汁脱苦专用设备—脱苦罐,果汁苦味脱除率>85%;断定了NFC橙汁(鲜榨橙汁)出产工艺,开宣布NFC橙汁新产品,新建3万吨/年橙汁出产线1条,产品已出口到日本,完成了我国橙汁出口打破;处理了蔬菜汁加工中酶解液化与结尾操控、非热灭菌、质量操控等要害技能,使胡萝卜和南瓜出汁率别离进步16%以上和20%以上,开宣布4种果蔬复合汁产品,新建7条蔬菜汁出产线;处理了冬枣褐变与发酵、甜樱桃采后病害与生防、哈密瓜寒害操控等要害技能,树立了这些特征果品采后贮运保鲜的技能规程,三种果品的储藏期到达了4个月左右。研发了搣特征果蔬小单元组合式气调储藏配备攠,开发了9种特征果品专用保鲜剂,并在出产中得到了使用。

  在林产品加工技能研讨与开发方面,在没食子酸高档酯类化合物脱水、没食子酸醛类衍生物新式催化剂和沉淀剂、没食子酸酮类衍生物复原维护、高纯没食子酸膜别离等方面获得技能打破,树立了我国首家电子化学品高纯没食子酸出产线,打破了日本长时间独占国际商场的局势;树立了我国第一条2,3,4-三甲氧基苯甲醛出产线,产品打入欧洲商场。在无色松香及其酯类产品异构化、氢化、催化剂过滤器的加工等方面获得技能打破,树立了年产2000吨无色松香及其衍生物系列产品和年产500吨野外耐候性环氧树脂等3条演示出产线,开宣布无色松香系列、野外耐候性环氧树脂和高档香料系列等9个新产品,野外电气绝缘环氧树脂功能到达国外先进水平。

本文源自: 环亚娱乐赌钱

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